7 Món Cháo Dinh Dưỡng Cần Có Trong Chế Độ Ăn của Bé
7 Món Cháo Dinh Dưỡng Cần Có Trong Chế Độ Ăn của Bé
Giai đoạn trẻ trên 9-12 tháng tuổi là một giai đoạn quan trọng trong việc phát triển dinh dưỡng và chuyển đổi từ việc ăn sữa sang ăn thức ăn bổ sung. Trong giai đoạn này, việc cung cấp chế độ dinh dưỡng phù hợp và an toàn là rất quan trọng. Dưới đây là một số điểm cần lưu ý:
Cháo dinh dưỡng: Cháo nhuyễn là một lựa chọn tốt trong giai đoạn này, vì nó dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều dưỡng chất. Các loại ngũ cốc như yến mạch cũng rất tốt cho bé.
Tránh sử dụng bột ngọt và bột nêm: Đúng như bạn đã nêu, các loại bột ngọt và bột nêm chứa các chất phụ gia và hương liệu không tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ.
Chế biến thức ăn cho bé: Khi nấu cháo cho bé, hãy sử dụng các nguyên liệu sạch và an toàn. Hãy chắc chắn rằng thức ăn được nấu chín kỹ và nghiền nhuyễn trước khi cho bé ăn để tránh nguy cơ nghẹn.
Dinh dưỡng đa dạng: Ngoài các loại cháo, cố gắng đảm bảo bé được tiếp xúc với nhiều loại thức ăn khác nhau như rau củ, trái cây, thịt, cá... để đảm bảo bé nhận được đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.
Cân nhắc với bác sĩ: Nếu có bất kỳ câu hỏi hoặc lo ngại nào về chế độ ăn uống của bé, luôn tốt nhất là thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn và hỗ trợ.
Dưới đây là một số món cháo dinh dưỡng dành cho bé 9 - 12 tháng tuổi
1. Cháo thịt Bò khoai Lang
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50g thịt bò thăn,
- 2 củ khoai lang vừa tay,
- Một nắm gạo nhỏ,
- Muối, đường,
- Hành lá.
Cách thức chế biến:
Bước 1 : Cho Gạo vào nồi đun sôi ( nấu đặc một chút cho gạo nở bung ra )
Bước 2 : Thịt bò các bạn rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay bằng máy.
Bước 3 : Cho thịt bò với 1 ít nước ấm, ngoáy đều cho tan thịt ra, để bé dễ nuốt.
Bước 4 : Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi, thịt bò vừa tới chín thì tắt bếp.
Bước 5 : Hấp chín khoai lang, rồi dùng thìa, cà nhỏ khoai ra, đến khi khoai dẻo, thành bột thì đạt yêu cầu.
Bước 6 : Cho thịt bò đã ngoáy tan và khoai lang nghiền vào khuấy cho đều, cháo không lợn cợn là đạt yêu cầu.
Bước 7 : Nêm nếm nhạt hơn so với vị người lớn rồi bắc xuống. Múc cháo ra tô, có thể cho thêm dầu oliu vào để cháo ngon hơn nhé!
Cháo thịt Bò khoai Lang
2. Cháo Cá Quả:
Chuẩn bị Nguyên liệu:
- 100g phi lê cá quả,
- Một nắm gạo,
- Muối, đường
- Hành lá
- Dầu ăn.
Cách thức chế biến:
Bước 1 : Cá rửa sạch, luộc với ít muối, sau đó gỡ bỏ những xương dăm còn sót lại, bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 2 : Bỏ nắm gạo vào nước luộc cá, nấu cho đến khi gạo nở bung ra thì cho đầu trắng của hành lá vào, để cháo ko có mùi tanh.
Bước 3 :Nêm nếm gia vị nhạt hơn so với người lớn, sau đó bắc xuống và bỏ nốt phần hành xanh còn lại vào. Múc ra tô để cho ấm rồi cho bé sử dụng
Cháo Cá Quả
3. Cháo cua/ghẹ
Cua, Ghẹ sẽ cung cấp thêm canxi, giúp con phát triển chiều cao cũng như củng cố khung xương tốt hơn.
Cháo Cua Ghẹ
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Một con cua/ghẹ
- một nắm gạo nhỏ
- Gia vị gồm muối, đường
- Dầu ăn.
Cách chế biến cháo Cua, Ghẹ
Bước 1 : Cua/ Ghẹ, rửa sạch, cho lên bếp hấp.
Bước 2 : Lấy nước hấp cua/ghẹ để nấu cháo. Nêm nếm gia vị vừa phải sao cho người lơn thấy hơi nhạt
Bước 3 : Các mẹ có thể gỡ thịt cua/ghẹ cho vào nấu cùng với cháo
Bước 4 : Múc ra tô cho trẻ ăn thử, nếu con không bị dị ứng với hải sản hay không.
Nếu cơ địa của trẻ không bị dị ứng, các bạn có thể cho trẻ ăn 2 tuần/ bữa hải sản, để trẻ đổi khẩu vị cũng như bổ sung thêm canxi và các khoáng chất cần thiết.
4. Cháo tôm và bí đỏ
Cháo tôm và bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 50g tôm làm sạch,
- 2 miếng bí đỏ nhỏ vừa tay,
- Một nắm gạo nhỏ,
- Muối, đường,
Cách làm món cháo Tôm bí đỏ
Bước 1 : Bắc nồi nước lên bếp, cho gạo vào nấu nhừ
Bước 2 : Cho bí đỏ vào nấu thật là nhừ và rây nhuyễn
Bước 3 : Tôm làm sạch, bỏ chỉ đen, băm nhuyễn rồi nấu chín
Bước 4 : Cho Tôm , Bí đỏ vào nấu cùng với cháo đun sôi 3 phút
Bước 5 : Bắc ra ngoài để ấm rồi cho bé sử dụng
5. Cháo Ếch và mùng tơi
Cháo Ếch và mùng tơi
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 5g thịt ếch.
- Rau mùng tơi 20g.
- 1 nắm Gạo tẻ.
- Muối, đường.
Cách làm món cháo Ếch mùng tơi
Bước 1 : Cho gạo tẻ đun sôi cho nhừ thành cháo
Bước 2 : Thịt Ếch sơ chế thật sạch, sau đó lấy phần đùi và mình, Bóc thịt đun chín và băm nhuyễn và xào với hành phi cho thơm.
Bước 3 : Rau mùng tơi rửa sạch, lấy phần lá và đun sôi cho mềm
Bước 4 : Cho xay nhuyễn rau mùng tơi
Bước 5 : Cho Thịt ếch, rau mùng tơi vào cháo và đun sôi
Bước 6 : Nêm gia vị vừa đủ và cho thêm 1 viên phomai vào khuấy đều duy trì sôi 3 phút
Bước 7 : Bắc ra nồi cho bé sử dụng ( để đến khi cháo ấm )
6. Cháo thịt heo bí đỏ
Bí đỏ rất giàu vitamin A, cực tốt cho đôi mắt của trẻ. Bí đỏ nấu cùng với thịt heo sẽ giúp bé thưởng thức món cháo dinh dưỡng và thơm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo tẻ 30g,
- Thịt heo 30g,
- Một miếng nhỏ bí đỏ.
- 1 Củ hành khô
- 1 viên Bơ
- 0.5 thìa Dầu Oliu ( hoặc dầu ăn trẻ em )
Cách làm cháo Heo bí đỏ
Bước 1 : Gạo nấu chín thành cháo trắng đặc.
Bước 2 : Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Bước 3 : Bí đỏ bỏ vỏ, ruột, cắt hạt lựu và hầm nhừ và làm nhuyễn ra
Bước 4 : Hành trắng đập dập, phi thơm, cho thịt heo vào xào sơ, nêm gia vị vừa miệng.
Bước 5 : Cho Bí Đỏ đã nhuyễn cùng thịt heo vào nấu cùng cháo
Bước 6 : Để lửa khoảng 2 phút, thịt chín, cho thêm một ít dầu ăn dành cho trẻ, Bơ vào đảo đều và tắt bếp.
7. Cháo thịt bò nấu cà rốt, phô mai
Cháo thịt bò nấu cùng cà rốt có màu sắc nhìn rất bắt mắt, kích thích vị giác trẻ. Thịt bò giàu dinh dưỡng, kết hợp cùng cà rốt và phô mai sẽ mang lại hương vị béo, thơm ngon, kích thích vị giác của trẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu :
-Thịt bò 30g (thịt bò thăn),
-Cà rốt 30g,
-Phô mai 1 viên.
-Hành khô 1 củ
Cách làm:
Bước 1 : Thịt bò sơ chế, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Bước 2 : Cà rốt cắt hạt lựu.
Bước 3 : Hành khô đập dập, phi thơm, trút thịt bò xào sơ qua, nêm gia vị, tắt bếp.
Bước 4 : Nấu gạo trắng thành cháo đặc
Bước 5 : Cho cà rốt vào nấu nhừ và xay nhuyễn
Bước 6 : Khi cháo trắng và cà rốt sánh lại, mịn, cho thịt bò vào, Cà rốt , nêm gia vị, và cho thêm 1 viên phomai đảo đều sôi 2 phút rồi tắt bếp.
Nhớ rằng, trong quá trình chế biến, hãy kiểm tra nhiệt độ và đảm bảo tất cả các nguyên liệu đều được chế biến mềm trước khi cho bé ăn. Chúc bé của bạn có những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng!
Thông tin liên hệ:
Cửa hàng Yokids! Plaza
Địa chỉ: T16-32 Khu Manhattan, Vinhome Grand Park, Phường Long Bình, Tp. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 02822449696 - 0785399966 - 0838799966
Mail: [email protected]
Website: yokidsplaza.com.vn
